یکی از واریته های جذاب خیار، خیار گرد کاروسل می باشد که طعم آن شیرین تر از خیار های معمولی بوده و عطر بیشتری دارد، وزن هر خیار کاروسل معمولاً 400 تا 500 گرم بوده و وزن آن گاهی به 900 گرم نیز می رسد.بافت این خیار تردتر از خیار های معمولی بوده و زودتر هضم می شود.

• خیار گرد ایتالیایی یا خربزه کاروسل با نام علمی “Cucumis melo”میوه ای گرد و سبز رنگ با گوشتی سفید و بومی ایتالیا می باشد.

• خیار کاروسل یک گیاه بسیار مقاوم است که میوه های گرد یا بیضی شکل به طول 10 تا 12 سانتی متر تولید می کند.

• میوه های خیار گرد مانند خیار بصورت خام خورده می شوند و طعمی شیرین تر از خیار و شبیه خیار چنبر دارد.

• همانند خیار بذرها در مرکز میوه جمع می شوند و دارای گوشتی سفید و بسیار ترد و معطر است که می تواند جایگزین مناسبی برای خیارهای معمولی باشد.

• کاشت آن نیز مانند خیار آسان بوده و نسبت به انواع بیماری ها و خشکسالی مقاوم است.

• خیار کاروسل را با نام های خربزه یا ملون کاروسل یا کاروسلو نیز می شناسند.

• در ابتدای تشکیل خیار گرد بر روی بوته ها کرکهای سفید و نرمی روی میوه دیده می شود و هنگامی که میوه می رسد این کرک ها کمتر به چشم می آید.

• تقریبا بین 70 تا 80 روز طول می کشد تا بوته خیار گرد کاروسل به باردهی برسد البته اگر کمی زودتر از رشد کامل میوه ها برداشت شوند طعم بهتری خواهند داشت

• در صورت فراهم کردن شرایط مناسب رشد وزن میوه ها به 400 تا 500 گرم و حتی بیشتر نیز می رسد.

روش کاشت خیار گرد کاروسل | Round Cucumber :

• یک گلدان بسیار بزرگ انتخاب کنید. خیار حتی در گونه های با خوشه ی کوتاه، نیاز به فضای زیادی برای رشد دارد.

• برای کمک به زهکشی و جلوگیری از خیس شدن ریشه خیار، چند سنگ کوچک (خرده ریز خاک رس یا شن) در ته گلدان قرار دهید.

• گلدان خود را با مخلوطی از خاک و کمپوست پر کنید (50 درصد خاک، 50 درصد کمپوست) . شما می توانید از خاک باغ خود استفاده کنید، اما ممکن است برخی آفات به طور ناخواسته به خانه شما وارد شوند.

• چهار یا پنج بذر خیار در عمق 12 میلیمتری بکارید. در صورت امکان بذرها را با فاصله 12 میلیمتری از هم بکارید. اگر خیلی نزدیک به هم کاشته شوند مانع رشد یکدیگر خواهند شد.

• بعد از اتمام کاشت، به بذرها به طور کامل آب بدهید اما به صورتی که خاک آبکی نشود. چند بار آب بدهید تا زمانی که آب از ته گلدان خارج شود.

• جوانه زنی بذرها 7 تا 14 روز طول می کشد.

• خیار در هوای کمی خنک نتیجه بهتری دارد و محصول بیشتری تولید می کند.

• گلدان خیار خود را پشت یک پنجره آفتابی قرار دهید. برای رشد بهینه، گیاه باید حداقل 6 ساعت نور خورشید در روز دریافت کند.

• اجازه دهید نهال خیار به اندازه 5 تا 7 سانتی متر بلند شود.

• 2 گیاه که از بقیه قوی تر به نظر می رسند را شناسایی کنید و بقیه را به طوری که خاک به هم نریزد به آرامی از خاک بیرون آورید.

• اجازه دهید 2 گیاه باقی مانده تا ارتفاع 25 سانتی متر رشد کنند. اگر به نظر می رسد گیاه به اندازه کافی نور دریافت نمی کند جای آن را تغییر دهید.

• گیاه قوی تر را انتخاب کنید و دیگری را از ریشه بیرون آورید. این کار باعث می شود شما یک گیاه قوی و سالم که به خوبی میوه تولید می کند داشته باشید.

• یک چوب یا یک داربست کوچک در نزدیکی بوته خیار قرار دهید. در این صورت گیاه هر روز به اندازه 3 سانتی متر بالا می رود که بستگی به میزان نوری که از خورشید دریافت می کند دارد.

• به گیاه خود آب بدهید به طوری که خاک مرطوب بماند. اطمینان حاصل کنید که آب از پایین گلدان تخلیه می شود . در این صورت شما می دانید که ریشه هم مرطوب شده است.

• در صورت نشا کردن بذر بعد از انجام شرایط فوق و پس از از رفع سرما نهال ها را به زمین منتقل کنید.

• یک مکان دارای آفتاب کامل برای کاشت انتخاب نمایید. فاصله کاشت بین گیاهان را 50 تا 70 سانتی متر و فاصله بین ردیف های کاشت را 100 سانتی متر در نظر بگیرید.

• همچنین شما می توانید بذرها را به طور مستقیم در زمین اصلی بکارید. فقط توجه داشته باشید دمای خاک حداقل به 16 درجه سانتیگراد رسیده باشد.